節約の知恵

夕飯を作っている時あれ調味料がない?知って得する調味料代用!

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みんさんこんばんは!

今の時間夕飯を作っている方も多いのではないでしょうか?

夕飯を作っているときに調味料がないことに気づきわざわざ買いに行った経験はありませんか?

今回は知って得する調味料の代用術を紹介したいと思います。

簡単調味料の代用!

あ行

  • うなぎのタレ=砂糖【大2】+みりん【大2】+醤油【大2】
  • お好み焼きソース=ウスターソース【大1】+水【大1】+醤油【大1】+ケチャップ【大2】+砂糖【大2】
    どちらも材料をまぜて火にかけましょう!

か行

  • コチュジャン=コチュジャン=豆板醤+甜麺醤

    味噌【大1】+ごま油【小1/2】+醤油【小1】+砂糖【小1】+唐辛子粉【小1】

    唐辛子以外のものを中弱火にかけ沸騰してきたら火から下ろし唐辛子を混ぜ出来上がりです。

さ行

  • 塩=胡椒と鳥ガラスープの素でできます。好みによって分量を調整し混ぜてください。
  • サラダ油=マヨネーズ

た行

  • だしの素=コンソメスープまたは鶏ガラスープの素でいつもと違う味が楽しめます!
  • チリソース=トマトソース 1カップ+ブラウンシュガー 1/4カップ+酢 大さじ1+シナモン 小さじ1/4+クローブとオールスパイスを一振りまぜる!
  • デミグラスソース=ビーフシチューのルウ+お好み焼きソース+トマトジュース

な行

  • 生クリーム=牛乳+バター

は行

  • ホワイトソース=マヨネーズ+牛乳
  • ポン酢=醤油大さじ3+酢大さじ3+顆粒だし少々+レモン汁小さじ1

ま行

  • みりん=酒+砂糖
  • めんつゆ約130cc=醤油大さじ3+砂糖大さじ半+塩少々+お湯100cc+顆粒鰹だし小さじ1

夕飯を作っている最中に買い物に行くのは面倒くさいし火事になんかなったら話になりません。
分かりづらい部分あるかと思いますが是非使ってみてください!
好みに合わせて少しずづ分量を変えるともっと良いかもしれません!

 

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